Una saludable receta de Tortitas de Quínoa acompañada de frutillas y semillas de Maravillas.
INGREDIENTES (2 tortitas o panqueques)
2 cdas. de quínoa blanca previamente cocida
1 huevo
1/2 plátano
1 cdta. de Aceite de Coco
4 frutillas
2 cdta. de semillas de maravillas peladas
PREPARACIÓN
1. Incorporar en una liquidadora las 2 cucharadas de quínoa blanca previamente cocida, un huevo y medio plátano. Luego proceder a licuar.
2. Agregar una cucharadita de aceite de coco en un sartén a fuego medio a bajo.
3. Agregar la mezcla previamente licuada al sartén y dorar por ambos lados evitando que se quemen (similar como se hacen los panqueques)
4. Servir con frutillas y maravillas. También se puede acompañar con mermeladas, frutas, frutos secos o semillas.
Ideal para los desayunos, colaciones o meriendas.