Semillas de calabaza – pepitas de zapallo, abundantes en grasas saludables.
Las semillas o pepitas de calabaza poseen un alto contenido de grasas saludables. Cuenta con un aminoacídico conocido como cucurbitina, que se le atribuyen propiedades desinflamatorias y antiparasitarias. Además tienen fitoesteroles, sustancias que dificultan la absorción del colesterol, contribuyendo a la salud cardiovascular. Son abundantes en vitamina E y minerales como el magnesio y zinc.
Semillas de color verde intenso con forma de gota de 1.1. a 1.6 mm , tienen un sabor suave y dulce.
¿y la mejor parte?
Las semillas de calabaza son perfectas para agregarlas al yogurt, consumirlas como snack, mezclaras con futras o frutos secos, incorporarlas a batidos, a las ensaladas para dar crocancia o simplemente para hornear un pan.
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