Sésamo tostado, intenso en sabor.
El sésamo al ser tostado se intensifica su sabor sin perder su propiedades, contiene fibras, es rico en ácidos grasos poliinsaturados (omega 3 y omega 6), lecitina, proteína vegetal, vitamina B y minerales como: hierro, calcio, potasio, fósforo y zinc. Además, al estar tostado el organismo digiere más rápido todos sus nutrientes.
¿De dónde es originario el sésamo?
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportado por los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos.
¿y la mejor parte?
Las semillas de sésamo son utilizadas en la cocina y repostería. Se emplean en acompañamiento de platos calientes y fríos, ensaladas, sopas, sushi y productos de panadería.
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